“Begini lah cara kami memenangkan nomor 3 (Firdaus-Rusli, red), ditarik dan di kumpul kan.” ucap Hinca Panjaitan sambil memperlihatkan skill membuat teh tarik.

Saat ditanya mengenai sosok Firdaus, Hinca hanya berkomentar pendek saja sambil merangkul bahu Firdaus.

“Pak Fir ini sahabat saya, udah lama kali kami kenal. Lama kalilah pokoknya…” imbuhnya.

Seperti diketahui, teh tarik adalah minuman manis perpaduan antara teh dan susu. Cara membuatnya dengan menggabungkan teh dan susu lalu dituangkan melalui udara antara dua cangkir, terus-menerus sampai mencapai tekstur yang kaya dan berbusa.

Pembuat teh tarik yang terampil bagaikan seniman, tidak pernah menumpahkan setetes pun! Lebih dari sekadar kecakapan memainkan pertunjukan dan tradisi, menuangkan teh tarik melalui udara bermaksud untuk mendinginkan teh dan menghasilkan lapisan berbusa di permukaan minuman. Minuman ini banyak di temukan di Asia Tenggara. Di Sumatera minuman ini tidak asing lagi, apalagi Riau. Hampir semua kedai kopi menjualnya. Ada yang dibuat sendiri dan ada juga yang sachet.

“Minuman ini biasanya dijual oleh Mamak (orang India Muslim) di Malaysia, tapi di Riau, masyarakat melayu sudah sangat mengenal lama.” jelas Firdaus.

Sumber : visiriau.com /